旁,晶莹的油脂在透过窗棂的日光下闪烁着诱人光泽。
霁祥利落地掐去蕨菜的老根,动作迅速而熟练,随后将其放入清水中仔细冲洗,手指轻柔地捋过蕨菜,洗净附着的泥土与杂质。
冲洗完毕,他把蕨菜沥干水分,切成小段。
一切准备就绪,霁祥点燃炉灶,火苗瞬间蹿起,顶端隐晦地燃动暗紫色的火光,舔舐着锅底。
待锅烧热,倒入少许菜籽油,随着油温升高,油锅里发出 “滋滋” 的声响,空气中弥漫着油香。
他将切好的腊肉薄片缓缓放入锅中,刹那间,腊肉与热油碰撞,发出欢快的 “噼里啪啦” 声,油脂迅速渗出,浓郁的香味瞬间弥漫开来。
霁祥手持锅铲,不停地翻炒着腊肉,使其受热均匀,直至腊肉变得微微卷曲,表面熟红酥脆。
随后,切好的蕨菜扣准时机加入锅中,随着翻炒,蕨菜渐渐吸收了腊肉的油脂,变得油亮翠绿。
霁祥适时地加入适量的盐、生抽调味,简单的调料在他的手中仿佛有了神奇的魅力,和其他人做出来的大不相同。
厨房里,香味愈发浓郁,明明是自己个儿的家,一伙人却莫名有些局促地围在厨房门口,你看看我我看看你,不约而同地吸了吸鼻子。
唯独婶子满脸笑意,双手交叠放在身前,眼中满是对 “儿子” 的欣赏。
“哈哈都站着做什么?既然……豆豆都做饭了,我们大家伙等着就好了,坐吧坐吧。”
叔子招呼着,引着众人落座,最后快步走到呆呆看着霁祥的婶子面前,将人带回桌前。