又将锅里的水烧开,把面条放入漏勺中。
在沸水中三进三出,直至碱面完全熟透。
用“三进三出”的方法烫熟的面,口感会更加筋道弹牙。
沈华筝将熟透的碱面放入大瓷碗中,依次倒入一勺骨汤,一勺卤水,一勺稀释好的芝麻酱,用筷子充分搅拌均匀。
让每一根面条都均匀地裹上汤汁和芝麻酱,最后洒上备好的炸花生和咸菜丁,热干面就做好了。
随着热干面的完成,一股霸道的浓香在厨房内弥漫开来,香味飘得老远,连在厨房外洒扫的下人都闻到了。
众人拼命地吸了吸鼻子,肚子里的馋虫都被勾到了嗓子眼。
天爷啊,县主又在做什么好吃的。
光闻到这个味道,就香得眉毛都要掉了。
乐佳郡主咽了咽口水,这段时间她长高了一些,腰身好像也……变得粗了一点点。
本来想着每顿饭少吃一些,可现在看来,怕是没办法做到了。
这么香的热干面,她至少要吃两碗!!