只要酱料一加,立马就化腐朽为神奇。
第二样便是那可蒸可煮,可单独制成一盘菜,也可与主食一起烹制的腊肉。
“瑾瑜,腊鸭腿个头这么大,真的要煮粥吗?”
“瑾瑜,要不我们直接把腊鸭腿煮来吃算了,应该很香。”
沈恪庭知道大家来到白水县后很不习惯,也没想着吃独食,每次都会拿出沈华筝备好的东西,为大家改善伙食。
今日他又从“百宝袋”里拿出了腊鸭腿,打算煮一锅腊鸭腿山药粥。
众人正围着沈恪庭你一句,我一句地说着自己的意见,有人突然想到了上次吃到竹笋焖腊肉——
“上次的竹笋焖腊肉就很美味,我现在想起来都要流口水了。”
这话一出,众人便不由自主地回忆起那道竹笋焖腊肉的味道来。
那一次,沈恪庭按照沈华筝写下的方法,做了一道竹笋腊肉煲。
竹笋脆生生的,在焖煮的过程中充分吸收了腊肉的油脂和咸香味。
一口咬下去,竹笋的清香和腊肉的咸香交织在一起,一种独特的口感在舌尖上展开,真的鲜得让人恨不得连舌头都一起吞下去。
根本无需别的菜,光是就着那锅竹笋焖腊肉,就可以吃下几碗饭。
听着他们的话,莫栀山也想到了那日的竹笋腊肉煲。
竹笋清脆爽口,轻轻一咬,那鲜嫩的质感仿佛要在口中融化。