阅文小说网 > 都市言情 > 重回1958,我有一个百货超市 > 第67章:酸梅汤(3/5)
气酷热难耐,太阳像个大火球一样炙烤着大地,让人热得连吃饭的胃口都没了。

    李辰溪灵机一动,想着弄点解暑消食的“饮料”来喝,既能让大家解解渴,又能开胃。

    要是只有他自己喝,那就简单了,直接从脑海中的商店买一瓶就行。

    可他还想让爷爷奶奶也尝尝这美味,老人家年纪大了,消化功能本就不太好,喝点酸梅汤正好可以促进消化。

    酸梅汤作为一款经典的夏日消暑饮品,其制作原料常见的有乌梅、山楂、陈皮、桂花、甘草以及冰糖  。

    追溯其历史,古籍中记载的“土贡梅煎”,便是酸梅汤的雏形,堪称最古老的酸梅汤。

    还有南宋时期《武林旧事》中提到的“卤梅水”,其实也是一种类似酸梅汤的清凉饮料。

    到了清代,酸梅汤经过御膳房的精心改良,一跃成为宫廷御用饮品。

    它不仅口感酸甜可口,还具有除热送凉、安心痛、祛痰止咳、辟疫、生津止渴等诸多功效,因此被誉为“清宫异宝御制乌梅汤”。

    后来,酸梅汤逐渐传入民间,一时间,大街小巷、干鲜果铺的门口,到处都能看到卖酸梅汤的摊贩,深受老百姓喜爱。

    来才一听要他烧火,顿时来了精神,脸上洋溢着兴奋的笑容。

    在他看来,这份“工作”可是无比重要的,谁也别想从他手里抢走,就算是他哥来福也不行。

    要是有人敢跟他抢烧火的活儿,他肯定跟人家急。

    “来才,别把火烧得太旺了,慢慢烧就行。”李辰溪一边将乌梅等干果放入锅中清洗,一边转头提醒来才。

    按照正常的做法,这些干果需要先泡一两个小时,让它们充分吸收水分,这样煮出来的酸梅汤味道会更浓郁。

    可李辰溪觉得那样太麻烦了,而且在这个年代,大家也没那么多讲究,直接煮也不影响口感和功效。

    清洗完后,他顺手往锅里丢了一些冰糖,接着加入适量的水,开始煎煮。

    李辰溪在厨房里忙碌着,不一会儿,半锅酸梅汤就煮好了。

    来芳一直站在旁边,眼巴巴地看着锅里,口水都快流出来了。

    李辰溪见状,笑着从锅里捞出两颗干梅,递给