香糯的口感，紧实鲜香的肉，皮脆弹牙，下酒超棒。不过全是肉和酒，没有蔬菜，感觉有点油腻，这餐饭就略显单调。但这也许就是不同场合饮食的特点吧。没有蔬菜，是我最难以接受这道菜的原因。
夜幕降临，家中老人拿出自己家里的褐色缝补的线头，绑在门前的篱笆桩上，手中攥着线头，围绕寨子走一圈，直到手中的线头全部转完，然后在尽头打一个结，这是在为先祖引路。家中的男人在门口前点燃三炷香，插在门前的香坛里，然后在门前点燃白色的蜡烛分成两排，在两排蜡烛中间烧着纸，念着听不懂的咒语，手舞足蹈，好似在招魂。
夜色暗沉，这生活的烟火气消失在夜色里。阵阵山歌对唱的声音从四面八方传来，那是一种独特的民间文化，这就是山歌的魅力。小孩子在坝子上玩耍，捉迷藏、放火炮，这是他们简单的快乐。靠近唱出山歌的林子，在一起的是一对男女，他们可能是情侣，也或不是。这一夜的男女关系不受结婚证的庇护，只受到苗族传统的约束，他们可以大胆爱。
苗族的这种传承方式听起来很奇特。听着黄鱼主任讲着苗族过年夜的轶事。结婚多年没子嗣的夫妻，就通过山歌对唱另选他人传宗接代，这是苗族传承的无奈。
若是苗族女人不能受孕，男人通过对山歌邀请别人家妻子受孕，这个女人就住在这个男人家，直到生下的孩子，交给不能受孕的妻子扶养，男方会支付一定的报酬后，女人就回到自己的夫家过日子。若是男人不能受孕，女人怀上的孩子就是这一对夫妻的孩子。这一切都只能在野外完成，也只有这一个夜晚。
在现代社会，这种方式可能与主流的婚姻观念和伦理道德有冲突，就像现代社会强调一夫一妻制，婚姻关系受法律保护。而苗族这种传统方式可能是因为对家族传承看得极重，子嗣在他们的文化里是延续家族的关键。
这一夜，人们在夜里尽情享受生活，聆听歌声。从树林、坝子、土里、屋顶传来的山歌，像是在诉说着不同的故事。这是属于这个地方的特色，男人女人、大人小孩都融入其中，这样的夜晚充满了生机与活力，让人感受到乡村生活的美好与惬意。
苗族人在选择配偶时确实有着浓厚的民族色彩。苗族青年择偶更看重个人才华和人品而非财产家