沸，捞出洗干净。
锅中放油，放入鸡块炒至金黄，加入葱姜蒜，干辣椒，八角，桂皮还有香叶，翻炒后加入料酒和酱油。
莲藕洗净去皮，切成条状，放入锅中与鸡肉一同翻炒后，加入没过鸡肉的水，再放入几颗冰糖，炖煮一刻钟时间，最后撒上葱花。
这道红烧莲藕鸡，鸡肉鲜嫩，莲藕软糯，最是下饭了。
最后一道汤品，当然是莲藕排骨汤
排骨放入清水煮沸，捞出洗净，再放入清水之中，加姜片，煮半个时辰，加入莲藕，放入盐、味精调味，煮两刻钟时间。（半个时辰是一个小时，一刻钟大约是十五分钟。）
这道汤，汤鲜甜，肉入口即化，冬日喝起来更是暖身暖胃。
姜诺指挥着大家，做了许多莲藕美食，虽然都是莲藕，但是整个庄子上的佃户无一不夸赞，从来不知莲藕还能这般吃，吃的他们都不舍得把莲藕卖掉了。
尤其是那藕夹，实在是美味。
姜诺想起许钱钱家有个酒楼来的，若是把这菜谱给她，或许能说服她把这些藕都包了。
“姨娘，咱们挑一些藕带回去，回京之后，请许掌柜来家里吃饭。”姜诺说着冲赵姨娘挑眉，赵姨娘马上就明白了姜诺的意思，用手指轻轻按了下她的小鼻子，宠溺的说，“你啊，满脑子的鬼主意。”
许家是富豪，这件事赵姨娘当然知道，她操持全家，对京城的各个店铺也是有些了解的，当时听到姜诺和许家姑娘做生意，还震惊她一下呢。
吃过午饭，姜诺将这一天半收到的藕丝全部装进小木盒中，留下含竹继续守在这里，等着大家抽藕丝。
赵姨娘让人装了两筐的藕，带着两个女儿出发回京了。