众人点头，一致好评！
郑思思又切了两盘皮蛋，将小弓交到一个厨娘手里：“你来切皮蛋，切好后淋点汁水，我去看看咸鸭蛋煮好了没。”
厨娘说：“县主，我可以用刀切吗？”
郑思思说：“用刀也可以切，不过会浪费很多，那个蛋黄会黏在刀上不下来，你可以试试。”
众人恍然大悟，县主为什么要用线切皮蛋了。
郑思思将煮咸鸭蛋的锅盖揭开，将所有咸鸭蛋都捞了出来，只要冷却一下就可以吃了。
郑思思拿了两个用刀切开，蛋黄沿着切口流了出来，色彩鲜明，红色的蛋黄很多红油，郑思思满意的点点头，拿了半边，用筷子挑了一点试吃，盐味很正，不会太咸，早餐下粥很好。
郑思思交待厨房的：“桂嬷嬷，明天早上再各搬一坛出来，咸鸭蛋煮好可以下粥喝，皮蛋就熬皮蛋瘦肉粥，再配点爽口的小菜早餐很丰盛了。”
桂嬷嬷：“好的，县主，我等会就安排好。”
留着厨娘们继续忙活，郑思思一手端了份皮蛋，一手端了份咸鸭蛋去饭厅了。郑思思将皮蛋和咸鸭蛋放到饭桌上，离吃饭还有点时间，她去花厅看他们玩跑得快的情况。