们捞出。“这是第一遍炸,先把肉炸熟。”
接着,他把油再次烧热,“现在进行复炸,这一步很重要,能让肉更酥脆。” 复炸后的肉片色泽更加金黄诱人,香气扑鼻。
把炸好的肉捞出控油,孤岛开始调汁。“在碗里加入适量的白糖、白醋、番茄酱和少许盐,搅拌均匀。”
他把调好的汁倒入锅中,小火熬制,“等汁变得浓稠,就把炸好的肉倒进去,快速翻炒,让每一片肉都裹满酱汁。”
最后,孤岛将炒好的锅包肉盛到盘子里。
“好了,一道美味的锅包肉就完成了!” 仆人们围上前,看着这色泽鲜亮、香气四溢的锅包肉,眼中满是惊叹。
“来,大家尝尝。” 孤岛给每人分了一块,众人尝了之后,纷纷竖起大拇指。
左手兴奋地说:“主人,太好吃了!我从来没吃过这么美味的东西。”
接下来的日子里,孤岛又陆续教仆人们做了地三鲜、猪肉炖粉条等东北特色菜,每一道菜的制作过程,他都耐心讲解,仆人们也学得认真。
不出所料这些新菜品推出后,受到了食客们的热烈欢迎。