话。
他也无法接受这样的结果。
伸手在嘴上拉了一下,重新调整好了状态,他又开始了揉面的挑战。
将面团切成一小块一小块的面段之后,就到了下一个难点。
看着李师傅拿起面段,很顺滑地拉成长条。
在拍击案板的声音过后,每一段的长度和厚度趋于一致,呈现长片或者说是裤带的形状。
即便是之前自己就做过面的顾言也开始认真了起来。
“顾言你会了没有,这是怎么拉成长条的?”陈朝眼睛已经看会了,可一动手就是失败。
别说把面条拉长之后再进行对折,而后又得重复之前的流程了。
光是拉长的这一步他就卡住了。
“我来试试。”顾言拿起面段,扯住两端,双手逐渐发力均匀地向两头去扯。
扯的过程中面条拍击案板发出声响,将案板上的些许面粉带到身上。
对折拉长,再对折,最后形成的形状虽然不像李师傅刚才示范时做的那么标准,但最后呈现出来的面条效果还是有的。
他的表现倒没太出乎现场人的意料。
陈朝和摄影师知道顾言本身就会做饭,虽然会做饭的人和面不一定做得好,但多少也能有理由将这两者关联起来。
李师傅则是看到顾言刚才学习时的那种架势和自信的感觉,判断这对顾言来说应该不算难事。
“这次做的可以,稍微再控制下力度就行了。”不吝于夸奖地赞叹了句,随后又将调整方向告诉了他。
“谢谢师傅,那我待会再练习下。”顾言听完之后转而开始教起了陈朝。
本质上手擀面条的难度不大,知道技巧之后成形还是没问题的,之后便是怎么样在形状上更好地进行控制。
要想开店,那可就不能做到一根面条宽一根面条细,有的厚有的薄,这样端上去百分百是会耻笑的。
陈朝学会扯面之后,让其他人都不要帮忙,自己拿着面团开始钻研了起来。
还真别说,大概十来分钟的样子,他最后成形的面条也到了勉强能看的程度。
而此时此刻,距离他们大概六七公里的另一家店里,也有人在学习做着面条。