以防为主、防治结合”的原则。定期对池塘和黄鳝进行消毒，一般每月消毒1-2次。在疾病高发季节，要投喂药饵进行预防。一旦发现黄鳝有异常行为或疾病症状，要及时诊断并采取相应的治疗措施。
越冬管理
1越冬前准备：在越冬前，要对黄鳝进行强化培育，投喂优质饲料，增加黄鳝的体重和体质。同时，要对池塘进行清理和消毒，保持水质良好。
2越冬管理：在冬季，要保持池塘水位在1米以上，以防止黄鳝冻伤。如果池塘水温过低，可以在池塘上搭建塑料大棚或采取其他保温措施。在越冬期间，要减少投喂量，一般每隔10-15天投喂一次，投喂量为黄鳝体重的1-2。
《黄鳝的收购价格参考》
1福建宁德市霞浦县：5月25日大黄鱼塘头收购价格，3-5两规格的为139元\/斤，6-9两规格的为155元\/斤，1斤以上规格的为146元\/斤。
2湖北潜江市：2025年2月19日，条重≥100克的黄鳝最新批发价格为67元\/公斤。
3江苏盐城大丰区：提供的黄鳝批发货源，价格为33元\/斤，100斤起售。
不同养殖方式的价格
1家养黄鳝：平均价格在20元左右一斤。
2野生黄鳝：价格大概在30元左右一斤，端午节时因是食用黄鳝的最佳时节，收购价格可达40元左右一斤。
不同地区的价格
1湖北省荆州市：3月11日养殖黄鳝统货收购价格是27元\/斤。
2湖南省汉寿县：3月11日养殖黄鳝统货收购价格是28元\/斤。
3上海江阳水产市场：3月11日6钱以下养殖黄鳝批发价格是21元\/斤。