阅文小说网 > 其他类型 > 惊呆了!回到古代开美食城 > 第27章 清蒸鲈鱼、丝瓜汤(3/3)
个孩子想玩的比较危险而已。

    很快,厨房里就响起了切菜的声音,非常的连贯。

    桑轻轻就看着这个厨子优秀的刀工,这怕是在娘胎里就开始练了吧,怎么这么顺手,唉,也不知道自己什么时候才可以练成这样呢。

    厨子也是有真本事的,不然也不会被阮老爷子挖过来,不止刀工好,做菜更是一把好手。

    原身之前来也是尝过的,桑轻轻从记忆中就可以发现这个厨子做菜的确好吃,不然也不会让原身一个小鸟胃的直接吃了两大碗饭。

    “小小姐,这些都准备好了,还有需要我的吗?”

    先把切好快的鲈鱼放上姜片和料酒腌制几分钟,锅中水开后上蒸笼蒸个九分钟,在准备下小料汁,酱油+蒸鱼豉油,再加一些水搅拌均匀,把鲈鱼身上的姜片拿掉,再把多余的汤都倒掉,淋上料汁,放一些葱丝,热油一泼,香味顿时弥漫整个厨房。

    厨子更加不可置信了,鲈鱼还可以这样做吗?

    浇的又是什么小料汁呢?

    桑轻轻一进来,厨子就注意到她身上背的大包袱了,没想到有那么多东西,难不成都是做菜的吗?

    不得不说被厨子猜对了,看完后他大概也许会被震撼到吧,调料有很多,加入合适的调料做出的饭菜也会更香。

    再把汤煮上,这个保温比较好,牛肉需要用淀粉水抓匀,这样才能让肉片更嫩滑。

    锅热后倒油放姜片,再把丝瓜和配料平菇放进去翻炒,炒个两分钟就可以加水了,盖上盖子等水开,就可以放牛肉了。

    桑轻轻一片一片的下肉,争取让每一片肉都滑嫩可口,出锅前加入适量盐调个味就可以了。

    盛出来后直接盖上盖子让厨子去做个保温,古人都有自己的方式。

    这点桑轻轻倒是不需要动脑子了。

    又开始做第三道菜,她想先把粉蒸排骨蒸上,蒸它的时间去做别的,节约时间。