“好香啊!”
在于知乐右边案台的男子抽动着鼻翼,发出赞叹。
男子身着一袭白衣,手中握着一个铜锅,轻轻挑眉一笑:“这位大师,你是打算做海天明月这道菜吗?”
于知乐一愣:“你怎么知道?”
昨日出去逛街时,在小摊上发现一本食谱,她好奇买下。
这道海天明月便是书中记载的菜式,只不过她自己做了改良。
男子指了指她案台上的食材:“鲈鱼、海参、虾仁,再加上蛋清制成的明月,不是海天明月是什么?”
于知乐不由得对这位男子刮目相看。
这人还怪细心的!
“敢问大师尊姓大名?”
男子笑道:“在下姓丘,单名一个临字,主攻菜品调味一道。”
“丘大师,幸会幸会!”
丘临微笑着颔首致意,不再言语,专心烹饪。
他手持铜锅凌空翻搅,火焰顺着泼出的黄酒腾起三尺,锅内蛏子随火光开壳,露出雪白嫩肉。
助手见状,抓起案上的柠檬片丢进锅内,汁液飞溅时火焰转作幽蓝。
评委惊疑不定:“西夷的火焰料理?”
“非也非也。”
丘临振袖收势,锅中蛏子竟摆成太极图案。
“此乃阴阳熘蛏,以烈酒为阳,香柠为阴。”
满堂喝彩声响起。
倏然,大厅另一头传来一阵骚动。
于知乐转头望去,对面的苏含烟正将处理好的河豚肝放入锅中。
滚烫的汤汁瞬间将肝片烫熟,散发出诱人的香气。
众人纷纷赞叹。
“真香啊!”
“闻得到吃不到,简直是一种折磨!”
“就着这香味,我能喝两碗白粥。”
于知乐在不远处看着这一切,眉头越皱越紧。
苏含烟处理河豚肝时,浸泡的时间明显不足。
而且……若她没看错的话,苏含烟在切片时,有一片肝脏的切面似乎沾染了些许墨绿色的汁液。
那是毒囊破裂的痕迹。
于知乐正要张嘴提醒,却见苏含烟已经将河豚肝片放入锅