是他要回去给领导汇报的内容，不能漏掉！
“你觉得茶厂的一般流程中，最重要的是什么？”
见杨松海没有说，而是先丢出一个问题。
徐天奇有些不解，显然杨松海肯定是了解这些的，否则，他之前不会向他提议。
徐天奇没去多想，立马认真地回答。
“一般是先晒青茶，再发酵，要翻堆，等到干燥后筛检结束。”
“显然是发酵最重要！”
说完后，徐天奇看向杨松海，没再说话。
杨松海微微点头，他其实是想看看徐天奇对那个环节最在意。
显然，他也十分认同徐天奇的话。
普洱熟茶之所以与众不同，是在于采用渥堆发酵的技术。
即使是上一世，杨松海记得，依然沿用这个工艺。
发酵的关键在于，原料必须足够的多，有厚度温度才会升高。
这是借助水分和微生物，才会出现发酵的过程。
想到这里，杨松海首先想到一点。
“如果是我来发酵茶叶，或许我不会堆放在地上。”
“为什么？”
听到杨松海开始进入正题，徐天奇立马产生一个疑问。
茶叶的量非常大，不堆在地上，需要用什么容器盛放？
这个问题，他们也不是没考虑过，只是找不到合适的放弃了。
“可以化整为零，放进比如竹筐这种东西里面，只要不是地上都行！”
虽然杨松海给出回答，但徐天奇还是觉得疑惑，甚至觉得有些多此一举。
他不好说出想法，只好委婉地问：“杨同 志，你能说说这样的好处吗？”
杨松海之所以这样说，也是从上一世对健康卫生，有更大要求的前提下考虑的。
“不接触地面，这样在发酵时，能让茶叶不受到污染，更好地保留茶叶的口感。”