能三天全在家里躺着吧,那多难受啊!而且我自己嘴也馋了啊!”
杨林香真说不过她,“你啊!”
云织织嘿嘿一笑,“二姨,清明草就交给你了,我去把那些草药先整理出来,该晒的也把它放到晒席上。”
“成!”
说完,俩人便各自忙了起来,草药有些多,一时之间也炮制不完,她也就把要晒制的药材放到晒席上去,架在后院先晒着,虽然现在已经是下午了,但是太阳还有下山,也能够先晒一会儿。
“织织,清明草要怎么处理?”
“二姨,我来吧!”云织织道。
“行!你跟我说这些药材要怎么处理?”
“这边的几种药材是得晒干的,而这些得洗过之后再炮制。”云织织说道。
“好!”
现在杨林香也已经学会了一些炮制的手法,她有什么不会的,到时候也可以问云织织。
自从跟云织织他们生活在一起后,杨林香也学会了越来越多的东西,像是炮制药材她也已经做得十分熟练,倒也能在忙碌 的时候帮上云织织一些忙。
云织织拿着洗净的清明草进了厨房,锅中水开、加入苏打粉放入清明草煮至软烂,再让我到冷水中降温,挤干水份后再打成泥,糯米粉、粘米粉、小苏和清明草泥调成面团,取一些糯米团放在水里煮开,再揉入糯米团中,有让面团的延展性更好,不容易开裂。
再切腊肉丁放入锅中翻炒,加入春笋丁炒熟再调料、葱,之后再将它包入面团里,放到锅里蒸熟就行。
另外她还准备了肉松馅和五香干的馅料。
杨林香在后院便闻到香味了,时不时的也会往厨房看一眼,见她在那儿忙碌着,杨林香的唇角上扬。
别说云织织馋了,光闻着这香味,杨林香也馋得很啊!
每年清明的清明草出来的时候,他们也喜欢弄些清明糕和青团来吃,但她觉得自己做的,还真不如云织织做的香。
她动作也是真的利落,好像就没有什么是云织织做不来的。
这速度也够快,她好像每一步都控制得很好,在锅里煮清明草时,云织织就在那儿处理腊肉丁和春笋丁,真是满满都是春天的味道。