几个人也都拿起了筷子,今天来一起试菜的,就是秦家的一群小辈们,见到几位长辈来了,都打了招呼。
周老爷子看到了一道辣椒炒肉:“咦,这还有湘菜,我尝尝。”一筷子小炒肉送进嘴,周老爷子满足的点头:“好,辣椒的香味,肉的香味都刚刚好,不会让辣椒的辣喧宾夺主,好吃又开胃,好手艺。”
程老爷子则是尝了尝苦瓜酿,这道菜很难做,属于粤菜派系的,程老爷子夹起来,一口吃下,只觉得口齿生津,很多人说上了年级的人才能吃得了苦瓜,这道苦瓜酿,苦瓜清香,只剩下淡淡的苦味,却更显的清香,肉糜肥瘦比例刚好。程老爷子不得不说,这菜做的不比国宴的几位大厨要差。
齐家老太太看到了一道菜,牡丹鱼片,这是一道非常费时费工的菜,夹起一筷子,送去嘴里,吃不到任何鱼腥味,只有在香脆的同时还保留了鱼的香滑。
齐老夫人这几天也调查过了,这徐茂林的三个孩子,只有徐昭容是徐茂林亲生的,剩下的徐昭慧和徐青川都是徐茂林收养的,本来徐昭慧考了文科全国第四,齐家觉得徐昭慧很不错。
可是现在齐老夫人吃了徐青川做的菜,才发现,自己儿子的这些子女,各个不简单。
齐老爷子在一堆菜里面找到了自己想要的那一道,是挂炉烤鸭,这道菜,在京城属于有名的,除了大名鼎鼎的全聚德外,很多家饭店都做,都做的很有特色。
老爷子夹起一片片好的烤鸭,不沾酱,直接送入嘴里。
牙齿咬合的那一刻,香味直冲天灵盖,在天灵盖散开,全身都感受到了烤鸭的香。
齐老爷子脸色严肃,这孩子厨艺也太惊人了,等同于同时会,川鲁粤淮阳,闽浙徽本帮。