徐昭容和秦铭回到四合院，院子里看电视剧的人们也都离开了，不过有一个大叔，居然在帮忙扫院子。
徐茂林正在和那位大叔攀谈：“老顾呀，我回头扫就行了。”
姓顾的大叔摆手：“不行，这可是我们说好的，轮流给你加扫院子，你说这么好的院子，可不能因为我们来看电视就给糟蹋了。”
徐茂林笑着和顾大叔聊天，看见徐昭容回来了，赶快给徐昭容介绍：“闺女呀，我跟你说，这顾大叔以后是咱们家员工了。”
徐昭容没想到还有这一茬：“啊，顾大叔要在咱们家饭店上班啊 ？”
“你说不知道呀，你顾大叔切墩的本事呀，你是没瞧见，那土豆都不用放在案板上，就在手里，歘歘歘就切成土豆丝了，而且每一根都一样粗，一样长。”徐茂林介绍顾大叔。
顾大叔有些不好意思的挠头：“我呀，12岁就在厨房学，切墩一切就是30年，这40出头了，不让我干了，幸亏你爸这里愿意给我一口饭吃。”
“顾大叔，以后就拜托您了。”徐昭容谢过顾大叔。
顾大叔突然站直了腰：“徐大哥，你家青川呀，有本事，脑子会做菜，这个本事，我记得三十年前，赵家的那个少爷会，没想到你家青川也可以。”
徐昭容好奇：“什么用脑子做菜？”
顾大叔笑了：“就是一道菜呀，哪怕这个人从来没吃过，但是只要你告诉他这道菜是什么味道，大概用了什么材料，他就能做出来差不齐的，做个次，他就能知道怎么改良，怎么做出最好的味道。”
徐昭容和秦铭对视一眼：“这很难吗？林铮他们几个不是经常说一些菜让青川做吗？”
“媳妇，虽然但是，我还是要说，青川在厨艺上的天赋，旷古绝今。”秦铭可是一直很佩服青川这一点。
徐昭容凑近了秦铭：“关键青川的亲生父母，好像就姓赵。这京城到底有没有姓赵的，做菜的人家？”
“有啊，鸿宾楼的大厨就姓赵。那可是鸿宾楼的大厨，最擅长做红烧牛尾。酱爆牛舌。”秦铭作为一个土生土长的京城人，还是了解的。
“那牛家呢？”
“牛家，仿膳的当家大厨就姓牛呀，媳妇，你别问了，