肉，切成薄片，在油锅之中煎炸。
煎到金黄之时，在辅以山上的菌菇，一起进行烹炒。
这道菜的重点，就是对火候的把握。
差一分一毫，这菜可就失败了！”
李文明听见这话，露出了一副若有所思的表情。
他再次举起了筷子，夹了一块狍子肉，慢慢放入口中。
简单的品味之后，他居然又喊了一声好。
“好，非常好！
小伙子，你对于菜品火候的把握，也到了炉火纯青的地步！
没在后厨干过20年，很难有你这种水准呀！”
王晨突然发觉，李文明的眼光真是毒辣。
简单算算，王晨还真的在后厨干过20年，要不然也没有这样的水准。
王晨连续两次被夸奖，刘振业真是感觉脸上有光。
“领导，这位王晨可是省城中专毕业的，真正的高材生！
他也是我们木材厂年轻一代的骨干，是不是称得上是青年才俊？”
李文明微微点头，表示认可，但也没有多说什么。
王晨也趁着这会功夫，再次回到后厨，推上来了第3道菜。
“各位领导，咱们东北老人都说，天上龙肉，地下驴肉。
碰巧前几天我上山，抓了两只飞龙。
所以今天为各位送上一道东北名菜，猴头飞龙！”
王晨把餐车打开，又送上了一个青瓷大海碗。
里边放的满满都是飞龙肉，还有鲜嫩的猴头菇。
这个季节的东北，想要吃到新鲜的猴头菇，可不容易，何况还是野生的。
李文明再次举起筷子，但他并没有夹飞龙吃，而是夹了一块猴头菇。
轻轻的咬了一口，浓郁的飞龙汤汁，瞬间布满口腔。
再加上猴头菇的鲜嫩，以及特有的香气，真是让人流连忘返。
王晨也不禁感叹，这才是会吃的人。
普通人只知道吃肉，却不曾想那满是飞龙汤汁的猴头菇，才是极品。
李文明放下筷子，再次喊了一声好。
“小伙子，菜好，你也好！
你的厨艺水平，真的是超