两人刚刚回到家就看到了婶子正准备做饭。
“婶子,您歇着,我今晚给你们做大餐。”
“你这小子,又做什么吃食,一天没事就瞎折腾。”
林浩笑了笑没有理会婶子。
从空间里取出4个从香江拿出来的醒酒器,从空间装拉菲的橡木桶里取了大概4000毫升出来,分到4个醒酒器中。
存放在橡木桶的红酒,需要醒个一两个小时,才是达到最佳的饮用口感。
嘉嘉抱着虎娃在一边看着。
“浩哥哥,你怎么把红酒就拿出来,菜还没有做呢?”
“媳妇,这是放在橡木桶的红酒,而且这是法兰西最顶级的红酒,要时间醒酒,一会你也可以喝点,别喝多,不然虎娃喝了你的奶都得醉。”
林浩从空间的海水养殖池里,捞了20个非常大的生蚝,直接把肉取了出来。
又捞了2斤深海虾,6只带膏的青蟹,十几只大鲍鱼,6只手臂粗的皮皮虾和一条3斤左右的红石斑鱼,还有一只家鸡。
一家人就看着林浩在厨房忙碌着。
小丽一边烧火一边说道:“浩子哥,你这海鲜好吃吗?”
“保准你说好吃,你就等着瞧。”
把生蚝清洗干净,裹上淀粉,然后放到锅里香料,3分钟以后,一盘香煎生蚝就做好了。
然后把深海虾倒入烧开的水中,小火焖煮5分钟,一道白灼深海虾就好了。
肌肉剁成块,放进锅里爆炒,等肌肉表面金光,然后把改了花刀的大鲍鱼倒进去,加水开始焖着。
给另外一个锅里倒了好几斤的食盐,放入八角、花椒、香叶,开始翻炒。
等香江的香味被激发,食盐也炒热了以后,林浩取出一小半的食盐,把皮皮虾平铺在食盐上,再把刚刚取出来的食盐盖上,这就是盐焗皮皮虾。
6只带膏的青蟹,林浩清理干净以后,切成两半,在切口处裹上一些淀粉糊糊,先把切开处煎香,再一起开始爆炒。
等青蟹壳都变成了红色,加入少量的酒和姜丝、食盐、味精开始爆炒,嘉嘉不吃葱,也就没放葱了。
顿时酒香伴随着青蟹独特的气味就窜了出来。