酒制的过程，是药材与醇香的完美融合。在那温暖的锅中，药材与酒液相互交融，它们的气味在空气中交织、碰撞，最终化作一股醇香。这醇香，是药材升华后的标志，也是它们蜕变的见证。
清炒：火候的雕琢
清炒，是将中药置于锅内，用文火或武火加热，炒至药材变色、焦黄或爆裂的一种炮制方法。这是一场在火候中的雕琢，药材在锅中翻滚跳跃，它们的颜色从青翠变为焦黄，从鲜亮变为深沉。正是这看似简单的翻炒，赋予了它们新的力量——健脾消食，止血。
山楂，那是一种消食健胃的药材，经过清炒之后，它的力量更加显着。它如同一位温柔的护士，为那些遭受食积困扰的人们送去舒缓的慰藉。麦芽，那是一种健脾消食的药材，清炒后，它的力量能够更好地滋养脾胃，为食积不化的人们送去安宁。栀子，那是一种清热泻火的药材，清炒后，它的凉血止血作用更加显着。它如同一位严厉的卫士，为那些因热而血的患者送去清凉与安宁。
清炒的过程，是药材在火候中的雕琢。在那温热的锅中，药材在火的炙烤下，逐渐变得焦黄。它们的表面裂开了无数细小的纹路，仿佛在诉说着蜕变的不易。然而，正是这些纹路，成为了它们健脾消食的力量源泉。当药材被炒至焦黄时，它们的气味也发生了变化，从清香变为焦香。这焦香，是药材蜕变后的标志，也是它们新生的见证。
麸炒：麦香的陪伴
麸炒，是将中药与麦麸共同加热处理的一种方法。麦麸，那是一种带着麦香的粉末，它如同一位温柔的伙伴，陪伴着药材走过炮制的旅程。麸炒后的药材，性味更加醇厚，能够缓和燥性，增强健脾消食的功效。
苍术，那是一种燥湿健脾的药材，经过麸炒之后，它的燥性被大大缓和。它如同一位历经沧桑却愈发沉稳的智者，为脾胃虚弱的人们送去温暖与力量。
阳光透过窗子洒在了一间古色古香的房间里，屋内弥漫着淡淡的草药香气。只见小桂正全神贯注地炮制着面前的一堆药材，她手法娴熟，每一个动作都显得那么流畅自然。一旁的莫珺则手持笔墨，仔细地将小桂炮制药材的步骤、用料以及注意事项等一一记录下来。他们两人默契十足，仿佛已经合作过无数次一般。