消散。
虽然现在还不见效果，但隐隐约约让牛大壮觉得，前景一片光明。
也许，这个促销活动，不但能够让桃源餐馆火爆起来。
关键还能解决供过于求的桃源村黄鳝！
牛大壮怀着期许的心情，直接在桃源餐馆留下了。
他想亲眼看看周梅精心策划的这场促销活动效果究竟如何。
时间悄然流逝，临近十一点，餐馆外的街道上渐渐热闹起来。
牛大壮的眼睛一下子亮了起来。
他看到有客人陆陆续续朝着餐馆走来。
周梅宛如一阵旋风，里里外外不停地忙碌着。
她的脸上始终洋溢着热情的笑容，眼睛里闪烁着兴奋的光芒。
每当有客人进门，她便快步迎上前去。
皱眉一边热情地招呼着，一边大力推荐着餐馆的特色菜系——桃源黄鳝老豆花。
周梅的声音清脆而响亮，充满了感染力：
“各位贵客，一定要尝尝我们家的乡土黄鳝老豆花。”
“豆花是酸汤豆花，黄鳝是桃源村黄鳝，那味道，绝对让您回味无穷！”
后厨里，师傅们正有条不紊地忙碌着。
牛大壮好奇地踱步到后厨门口，悄悄地观看。
只见那几位大厨处理黄鳝时手法娴熟，讲究快、净、活三字诀。
黄鳝被迅速而精准地宰杀，动作一气呵成。
就算是全部处理干净装盘，黄鳝都还能动。
这就足够保留了桃源村黄鳝的鲜嫩！
牛大壮微微点头，心中暗自赞叹师傅们的技艺。
宰杀好的黄鳝入锅也颇有讲究。
师傅们小心翼翼地将软嫩的豆花保持在 60 度左右，才将黄鳝下锅。
此时的黄鳝，虽然已被掏空洗净，但依旧鲜活。
当它一下子进入 60 度的环境中，瞬间开始拼命挣扎，扭动着身躯往豆花里钻。
牛大壮瞪大了眼睛，饶有兴致地看着这一幕，脸上露出惊讶的神情。
不一会儿，豆花烧开了，那钻进豆花里的黄鳝也永远地镶嵌其中。
这一幕，可把牛大壮