离了那个环境整个人就清醒了不少，稍微有些摇晃地走到了陈秀萍家里。
“天啊，小妹你这是咋了？你喝酒了？咋得了这是？”陈秀萍扶住了妹妹，一脸担忧地问道，“小海呢？他没跟着你过来吗？”
“姐，我没事儿，李海哥在家里酿酒，我就是帮忙的时候闻到的酒味太多了，一不小心就醉了，李海哥就让我来你家里躲一躲。”陈秀兰摆摆手，爬到炕上躺了下去。
“那他一个人在家能忙得过来不？”陈秀萍给妹妹扯了一个被子盖上，关心地问道，“要不要我过去帮忙？”
“我也不知道，要不姐你过去看看？小宝留在家里，我帮你看着。”
陈秀萍的酒量比陈秀兰稍微好那么一点点，肯定不至于一杯倒就是了。
“那行，你在家待着，我过去看看吧，帮他打个下手啥的。”陈秀萍点点头，和小宝嘱咐了一句后就赶紧离开了。
酒精的蒸发温度要超过80度，又不能超过的太多，所以对火候的控制很严格。
陈秀兰走了以后李海一个人忙活确实有点不是很顺手，不过勉强也能坚持。
忽然门被拉开了，李海抬起头看到陈秀萍走了进来，“大姐，你咋来了？”
“小妹担心你一个人忙不过来，就让我过来帮忙，你看看有啥活需要我做的？”
“那麻烦大姐了。”李海笑了起来，从凳子上站了起来，“那你来烧火吧，这个火千万不能太旺，但也不能太弱，要始终控制在中火大小。”
“行，没问题！”陈秀萍点点头，拿过麦秸秆开始控制烧火。
这会儿没有专门的酒精度测量仪，李海就自己做了一个简易的密度仪，可以大致测量一下酒精度数。
李海按照最高度数计算，头酒大概在75度左右，中段酒的度数在65度左右，尾段酒也有将近50度的样子，这让他非常的满意。
调了一杯酒出来，李海品尝了一下，味道很好，就是度数有点高，不过卖给老毛子，度数高一点才受欢迎。
把酿好的三段酒装到相应的酒坛里面，随后李海把它们放到阴凉的地方储存起来。
这个酒经过一段时间的陈酿，口感会变得淳厚，味道也会更好。