第12章 辣椒酱(4/4)

把全部准备好的食材备在一边，起锅烧油，放入放入葱姜炸香后捞出，倒入搅拌好的小米辣及蒜，豆豉，不停的翻动着，再加入适量调好的香料，直至水分蒸发收干放凉后盛出。

    等东西彻底凉透后，把它装进已经准备好的塑料瓶罐里头。一共装了10大罐，留了一罐给纪父纪母，一罐给纪大哥纪大嫂。

    剩下的蔬菜都洗好切好铺在了凉席上，放在平台上晒着，这太阳毒晒上两天也能干，倒省了烘干的麻烦。