“陈宇,虽然有风险,但机会也难得。我们的品牌在本地已经有一定知名度,完全可以借助这个优势在景区打造一个特色分店,提升品牌影响力。至于淡旺季问题,我们可以在淡季推出一些针对本地居民的优惠活动,吸引他们来消费。”
天明也说:“我同意晓妍的看法。景区人流量大,即使只抓住一部分游客,也能有不错的收益。而且,和景区合作还能带来一些宣传效应,对我们在其他地方的发展也有帮助。”
厨师长说:“我担心的还是食材供应和菜品口味调整的问题。如果要开分店,我得提前去考察一下当地的食材供应商,看看能不能保证菜品质量。”
林悦静静地听着大家的发言,然后说:“大家说的都有道理。在景区开分店确实有风险,但也有很大的发展潜力。我们不能草率决定,还需要更多的数据和分析。陈宇,你去做一份详细的成本预算,包括租金、装修、食材运输等各项费用,以及不同季节的收益预估。晓妍和天明,继续深入了解景区的市场需求和竞争情况,看看我们的定位是否准确。厨师长,你去考察当地的食材供应情况,确保能提供和我们现在品质相当的食材。一周后我们再开会讨论,根据大家的调查结果来做最终决定。”
大家纷纷点头,各自领命而去。林悦深知这个决定关系到餐厅未来的发展方向,必须谨慎对待,她期待着大家的调查结果,希望能做出最正确的选择。