堆的人参时，那种独特而浓郁的气味便会悄然弥漫在空气当中。其中，尤以蒸煮人参时所散发出来的药草香气最为醉人，仿佛能够穿透岁月的重重帷幕，径直钻进我记忆深处的每一个角落。
那时的我，身子骨十分孱弱，时常生病。家里人见此情形，总是会毫不犹豫地从那堆积如山且正在被清洗的人参里挑拣出一颗个头中等的来，然后将其放入滚烫的热水中浸泡片刻，再端到我的面前让我趁热喝下这杯饱含着浓浓关爱的人参水。这补气生血的神奇汤水，效力着实惊人，有时甚至会因为滋补过度，令我感觉体内热血翻涌，犹如滔滔江水一般奔腾不息。
在广袤无垠的东北地区，人们对于人参那独特味道的习惯，恰似那句老话所说——一方水土养一方人。身为一个土生土长的东北人，每当回忆起儿时的点点滴滴，那些深深烙印在脑海中的味道便会如潮水般涌上心头。其中，最让我难以忘怀的便是山泉水那清冽甘甜的滋味、清洗人参时所散发出来的淡淡清香、煮红参时弥漫在空中的浓郁香气以及黑木耳那质朴醇厚的味道。这些味道交织在一起，构成了一幅充满自然韵味的画卷。
人参，这一味珍贵的补虚良药、补气圣品，在我们东北人的口中有着各种各样生动形象的别称。有的称其为“黄参”，或许是因为它那成熟时微微泛黄的色泽；有的唤作“血参”，可能是联想到了它滋补气血的神奇功效；还有的叫它“人街”“鬼盖”“神草”“土精”或者“地精”。而李时珍曾言：“根如人形，有神，故名人参，神草。”如此描述更是增添了人参的神秘色彩与传奇魅力。仿佛每一株人参都蕴含着大自然的灵气与精华，等待着有缘之人去发掘和领略它的奇妙之处。
自古以来便流传着这样一首颂词：据说若想要测试所得到的是否为上等的党参，只需让两人一同行走。其中一人嘴里含有人参，而另一人则空口而行。当他们走过大约里路之后，那没有含人参之人必定会气喘吁吁、呼吸急促；然而，口中含有这珍贵人参的人，则能够气息平稳、行动自如。由此可见，这确确实实是真正的上好党参啊！
这神奇的血参具有诸多令人惊叹的主治功效。它首先可以极大地补充人体的元气，无论是由于身体虚弱还是疾病导致的元气亏损，血参都能发挥显着作用。