般栩栩如生的冷菜时，内心的激动之情早已按捺不住，此刻实在忍不住高声夸赞起来。
“多谢老先生抬爱。”白梦冉当即致谢，随后便话锋一转，将话题引到了菜品本身。
“这第一道冷菜，名曰「疏影横斜」。
盘中那梅枝，乃是精心用蜜饯雕琢而成；雪泥则是由山药与牛乳精心调制，入口即化，细腻绵柔。
诸位不妨试着轻点这梅枝，会有意想不到的惊喜哦~”
松江名士唐明远正手持银箸，此时这道冷盘恰好摆在他面前。
听闻此言，他满是好奇地将银箸伸向那梅枝。
银箸刚一触碰到梅枝，只见盘中“积雪”簌簌而动。
原来是盘中巧妙地埋了干冰，此刻遇热升腾起袅袅白雾，恰似雪后初晴……
座中之人顿时一片哗然，皆不敢相信眼前所见之景。
“妙哉！”唐明远惊叹，“此菜不仅形似，更得雪后梅香之韵！”
随后，他忍不住舀了一勺雪泥送入口中。
只觉雪泥绵密清甜，在舌尖上缓缓化开；
山楂酸甜可口，瞬间打开了味蕾；梅枝蜜饯更是酥脆回甘，让人回味无穷。
他不由拍案叫绝：“真没想到，这味道更是绝妙，当真不负这「疏影横斜」之名呐！”
被他这一番夸赞引诱，一桌人赶忙纷纷动筷品尝，都想尝尝这道如此有新意的冷菜，究竟是徒有其表，还是内外兼之？
“好吃哎，想不到一碗冷菜竟能达到这般艺术造诣，不仅好看，而且美味至极！”
这道酸甜可口的冷菜，当真是颜值与口感并存，令人赞不绝口。
很快，第二道「暗香浮动」呈上了桌，这道冷菜人手一盏送至桌前。
琉璃盏中，醉蟹摆作梅花状，蟹壳上竟是用金箔勾勒出的墨梅图！
最绝的是，盏底暗藏玄机，当温热酒液注入时，整朵“梅花”在盏中缓缓旋转，当真应了那句“暗香浮动月黄昏”之意。
“这醉蟹以陈年花雕酒精心腌制，封于琉璃盏内，既保留了蟹肉的鲜嫩，又融入了酒香的醇厚。”
白梦冉娓娓道来，“恰似那若有若无的暗香，让人回味无穷。”