干以后可以长时间保存的粮食，总数便是一亿九千九百五十万斤。
土豆、红薯两样新鲜的只能吃两个半月到三个月的粮食，总数便是二十四亿三千万斤。
鲜土豆和红薯无法长时间存放，等到明年开春的时候，只要是还没有吃完的就必然会全部发芽，如果想要长时间保存，只能做成粉条。
晋阳五郡的军民，按照九十万人计算，每人每天都吃一斤半鲜土豆或者鲜红薯，按照三个月计算，最多能吃掉一亿两千一百五十万斤新鲜土豆或者红薯。
二十四亿三千万斤减去一亿两千一百五十万斤，还剩下二十三亿零八百五十万斤。
纵然晋阳五郡境内还有七万多当初从邺城一带掳掠的七万多羯族年轻女子，以及一些其他胡人，加在一起有十三四万人。
哪怕给这十三四万人顿顿都只吃土豆或者红薯，吃三个月也了不起多预留三千万斤。
另外，土豆和红薯需要留种子，明年每种一亩土豆需要留一百二十斤种子，红薯是藤类，一亩地需要的种子比较少，十斤足矣。
刘琨与户部官员商议，如果按照今年春耕的时候平均每个人口开垦种三亩计算，明年大唐汉人军民人口总数将在九十万到九十二万之间。
直接按照一百万军民人口计算，便是需要耕种三百万亩，按照一半种植土豆，便是要预留一亿八千万斤土豆做为种子。
如果预留两亿斤出来，便是还有十五亿六千万斤鲜土豆需要做成土豆粉条。