我去买一百斤牛肉，做牛排给大家吃！”
顿时，大伙儿欢呼雀跃。
牛肉可比野猪肉和土猪肉贵多了。
1980年，野猪肉七八毛一斤，土猪肉一块一到一块二一斤。
而牛肉，要一块八到两块一斤，超出了差不多一倍。
所以，哪怕狩猎队的人比较多肉吃，但想吃牛肉，也很难。
袁小凯好奇地问：“啥叫牛排啊？跟牛肉有啥不同吗？”
这时候的小县城，别说吃牛排，哪怕听都很难听到，毕竟以中式餐为主。
西餐里的牛排，要在大城市里，才比较流行。
崔牛微微一笑。
“牛排就是牛肉，把牛肉切成一大块一大块，就变成牛排了，今天下午大家不打猎，也不干啥了，我下厨做做番茄牛排给大伙儿吃。”
接着，崔牛骑上摩托，载着苏小虎，跑到黑市。
他花了两百五十块，买了整整一百斤牛肉。
没办法买，牛肉也是要肉票的。
有肉票，一斤也就一块八到两块左右，没肉票就飙升到了两块五一斤。
但这对于崔牛来说是小钱，不过却轰动了整个黑市。
能买牛肉吃的人，都是有钱人啊。
而且，平时买得都不多，买二三两都足够让人羡慕了。
这小子咋那么多钱呢！
一下子就花了普通人好几个月的工资，买了一百斤牛肉。
一个摊档的牛肉都不够，要好几个摊档集中一起。
接着，崔牛买了不少洋葱、番茄和黑胡椒粉，以及各种佐料，然后回到了狩猎队总部。
整个青阳狩猎队，包括临时队员，正好三十个人。
崔牛也是豪爽，定下一人三斤牛肉，三十个人就九十斤，今晚吃个爽！
剩下的十斤牛肉，就全部切成碎片，煮牛肉汤喝。
食堂里。
大伙儿给他打下手，把九十斤牛肉切成三十大块，每块三斤重，然后用木棍打得砰砰响。
大家都挺纳闷！
这牛排，还要用木棍砸？
接着，把砸好的大块牛肉，放入一个大桶，淋上酱料腌制。