能喂猪喂鸡等，缺点是损耗比较大，一斤红薯大概能出一两多到二两的红薯淀粉。
至于其他的保存法子，也有不少，像红薯粉条、粉丝，红薯干，不过不急，对于吃食的保存方法，历朝历代的人都很聪慧，可能法子比现代的华国更多——形势和环境所迫，为了生存以及更好的让全家人活下去，只得尝试各种法子保存食物。
她看向低头不知在想什么的凌逸，想到今年的红薯虽然大丰收，但能留下的可能不多，或许用不上保存法子。
江二爷同样看向凌逸，沉稳提醒：“这红薯产量没想到能如此大，你需要换多少斤去？之前只是听沈清提过你想用牛羊肉换红薯，但怎么个换法以及是新鲜的还是干的都没说；
今日奔波劳累，你好好歇息，等歇息好了想一想怎么换，咱们两方好好商议一番再定。”
凌逸诧异抬头，新鲜的水份多，压秤，对于他们来说自然是新鲜的划算，可村长竟然没咬死只能换新鲜的，而是让他选择，能当一村之长果然是有让人心悦诚服的实力。
这村子，不仅仅是婶子好，其他人也各有各的长处。
新鲜收的红薯，下午直接煮上几大锅，另煮了两锅红薯叶子蛋花汤——红薯上的新鲜嫩叶子，焯水切碎后倒上蛋液，一碗蛋花汤配上几个红薯，将肚子填的饱饱。
红薯自然是没有大米白面好吃，但即便农忙也不可能顿顿精细粮食，晚上不用干农活，是以晚食都是粗粮，而和粗粮相比，新鲜收上来的红薯鲜甜又细滑。
能吃饱肚子，尤其还有蛋花汤配它，所有人吃的格外满足。
凌逸则是另一种满足。
他看着红薯一筐筐收获，抬进家里库房；
看着红薯藤子归拢成一团团，堆在草料房；
吃着红薯，喝着红薯叶子汤，想的却是黑水城甚至整个靖朝种上红薯的话，是不是饿死的人能大大减少？
同样的土地，养活的人数是不是能翻上好几番？
尤其红薯不需要良田，地也成，像那些沙瓤存不住水，没法种水稻小麦，种其他需水量足的农作物也不成，种红薯却格外合适。
这样一来，就不是同样的土地了，而是能耕种的土地又多了不知多少！