陆政霆被苏老太太撵走。
……
新的一周开始，沈怀霜的小吃车也弄好了，她调试好了酱汁，炸了辣椒油。
准备工作就绪，就等着营业。
她选在星期三正式营业。
早上五点起来做准备工作，在出租房把面糊和好，配菜和酱汁、辣椒油都是提前装盒的。
弄好后，把一个个盒子，装面糊的不锈钢桶端上托板车，拉着下楼。
再把东西搬上三轮车，开着三轮车去交叉路口。
把东西卸到小吃车里。
就可以准备营业了。
弄好之后，已经天亮。
路上陆续有了人。
沈怀霜已经练习了很多遍。
有顾客过来买蛋饼，她熟练地操作，一点也不像新手。
一开始人不多，断断续续来一两个。
到七八点的时候，人多了起来，排起了长队。
沈怀霜没有慌乱，动作不是很快，但有条不紊。
尽量不出错，节约大家时间。
早上的上班族时间很赶，都着急。
她上过班，理解。
她一边做饼，一边算好账，顾客自己扫码付款。
做好装袋直接拿走。
两分钟一个。
一直忙到九点才停下来。
后面又断断续续来了几个顾客。
看时间差不多了，她给自己做了个蛋饼，坐在小凳子上慢慢吃。
忙碌了一早上，又累又饿。
不过看到今天的收入，她觉得值了，浑身又有了力气。
一早上收入六百五十块。
除去各种房租成本，净赚三百。
今天是第一天，以后会越来越好，赚的越来越多。
她对自己的蛋饼很有信心。
酱汁是她独家秘制，独一无二的，一定能留住顾客。
九点半，她开始收摊回家。
面糊还剩一点点，她直接扔了，放着明天发酵了也不能用。
回到出租房，把不锈钢桶和工具都一一洗干净收起来。
又把家里卫生打扫一遍。