阅文小说网 > 都市言情 > 老李小酒馆 > 粤菜必吃菜(4/9)
  “这道甜品的关键在于芋泥的细腻和金瓜的香甜。”老李解释道,“芋头要蒸熟后捣成泥,然后加入糖和牛奶搅拌均匀。金瓜要切成两半,挖空内部,将芋泥填入其中。”

    他一边说,一边将芋泥填入金瓜中:“最后,上锅蒸十分钟,让金瓜的香甜与芋泥的细腻完美结合。”

    阿强听得入神,不时点头。

    “蒸好后,可以撒上一点椰丝,增加香气。”老李将蒸好的金瓜酿芋泥盛盘,色香味俱佳。

    阿强尝了一口:“嗯,这味道,真是甜而不腻。”

    老李满意地笑了:“金瓜酿芋泥,就是要让人感受到甜品的甜蜜和创意的乐趣。”

    第七章:蚝油生菜的清新

    中午,老李在厨房里准备蚝油生菜。

    “今天给大家带来的是蚝油生菜,这道菜简单却美味。”老李说道。

    他将生菜洗净,焯水后迅速捞出:“关键在于焯水的火候,生菜不能过熟,要保持脆嫩的口感。”

    然后,他用蚝油、酱油、糖和水调成酱汁:“酱汁要浓稠适中,不能太稀,也不能太稠。”

    最后,他将酱汁淋在生菜上:“蚝油生菜,就是要让人感受到生菜的清新和蚝油的浓郁。”

    顾客们纷纷品尝,赞不绝口:“这生菜,真是清脆爽口。”

    老李笑了笑:“蚝油生菜,就是要让人感受到简单食材的魅力。”

    第八章:糖醋咕噜肉的酸甜

    晚上,小梅走进店里,看到老李正在制作糖醋咕噜肉。

    “爸,今天的糖醋咕噜肉有什么特别之处?”小梅问道。

    “糖醋咕噜肉的关键在于肉的选择和糖醋汁的调配。”老李解释道,“要用到五花肉,切成小块,腌制后裹上淀粉炸至金黄。然后用糖、醋、酱油和水调成糖醋汁,炒匀即可。”

    他一边说,一边将炸好的肉块放入糖醋汁中:“关键在于糖醋汁的酸甜比例,要恰到好处。”

    小梅尝了一口:“嗯,这味道,真是酸甜可口。”

    老李满意地笑了:“糖醋咕噜肉,就是要让人感受到酸甜的美味和烹饪的乐趣。”

    ---好的,让我们继续深入老李小酒馆的故事,通过更多新