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烹饪方法：
1 海肠洗净，切成段，用沸水焯烫30秒，捞出备用。
2 韭菜洗净，切成段。
3 热锅凉油，放入蒜末、干辣椒爆香。
4 加入海肠和韭菜，快速翻炒均匀。
5 加入少许盐、糖调味，出锅前撒上葱花。
“这热炝韭香海肠，海肠脆嫩，韭菜香浓，真是美味！”刘嫂子夫妻俩吃得赞不绝口。
第十三章：老李的反击与新挑战
老李的新菜一出，立马引起了轰动。顾客们纷纷慕名而来，老李小酒馆的生意再次火爆起来。
“老李，你这新菜真是绝了！”吴老师竖起大拇指。
“是啊，老李，你这厨艺真是越来越精湛了！”陈嫂子也赞不绝口。
然而，对面小酒馆的老板们也不是省油的灯。他们见老李的新菜如此受欢迎，立马又想出了新招。
1 模仿菜品
他们开始模仿老李的新菜，试图用低价吸引顾客。
2 恶意诋毁
他们散布谣言，说老李的酒馆菜品不新鲜，用料不地道。
3 挖墙脚
他们高价挖走老李的厨师，试图削弱老李的实力。
老李面对这些恶意攻击，虽然有些头疼，但并没有被打倒。他决定采取更积极的措施。
反击措施：
1 法律维权
老李收集了对面小酒馆恶意模仿和诋毁的证据，聘请了律师，对他们提起诉讼。
2 加强宣传
老李加大了宣传力度，在各大媒体和社交平台上进行宣传，介绍自己的新菜，并邀请美食博主和记者前来品尝。
3 提升服务
老李加强了员工培训，提升了服务质量，让顾客们有更好的用餐体验。
第十四章：新的挑战与老李的应对
就在老李以为一切都在好转的时候，对面小酒馆的老板们又想出了一个新招。他们居然在老李小酒馆门口放了一只巨大的“山寨老李”人偶，试图混淆视听，误导顾客。
老李看到这一幕，先是愣了一下，然后突然笑了起来。