茨菇的炖煮时间要根据其大小和质地进行调整。
- 调味: 这道菜的口味以咸香为主，盐的用量要适中，避免过咸。鸡精可以提升菜肴的鲜味，可以根据个人口味适量添加。
营养价值：
- 茨菇: 茨菇富含淀粉、蛋白质、维生素和矿物质，具有清热解毒、润肺止咳的功效。
- 五花肉: 五花肉含有丰富的优质蛋白质和脂肪，可以为人体提供能量和营养。
温馨提示：
- 茨菇性寒，脾胃虚寒者应少吃。
- 五花肉脂肪含量较高，肥胖者和高血脂者应适量食用。
这道茨菇烧五花肉，茨菇软糯香浓，五花肉肥而不腻，汤汁浓郁鲜美，绝对是年夜饭餐桌上的一道硬菜，寓意着“吉祥如意”，为新的一年带来好运和幸福。