行业没有专利，这属于容易复制的行业，只要有点钱，谁都可以进来分一杯羹。”
“这一点，我有思想准备的，但我们有两点优势是别人复制不了的。其一是你的手艺，他们没有像你这样的大师傅，做不出这么好的味道；其二我们比他们先开业，有客流量基础，占了消费者先入为主的先机。
当然，这只是硬件方面的，我们接下来要做的，除了味道优势的领先，在同等价格的基础上，我们只有在菜品的多样性和新鲜度上下功夫。
还有更重要的一点，便是服务这一块，我们只须把服务做到极致，让客人有一种在家里吃火锅的感觉。除了温馨温暖，还要贴心，解决他们在别的店遇到的所有的不顺心，在别的店没有体会过的舒心，把他们的心留下来，这一部分人自然会留下来。”
陆阳喝了一口茶，又开口说道:“我已经想到一个揽客的小妙招，只是这一招目前用不上，但只要这几条街上但凡开出第二家店，马上就亮出来，可以挽回一部分客人。”
毛剑青闻言，心里急于想知道是什么招儿，开口问道:“说来听一听，是什么好妙招？”