奇，想要一探究竟，说什么好歹也投了近四万块钱进来，这些钱不是大风刮来的，是他一勺一勺铲出来的。
走进火锅店，还有两桌十几个人围着桌子，正大快朵颐。
“忙完了？”毛剑青看见陆阳进来，开口问道。
“刚忙完，怎么样？累坏了吧！我可是听莜莜说进店消费的人超多。”
“有一点，毕竟好久没有亲临一线实际操作过，还是有一些吃紧，不过好在昨天的准备工作做得足够，不然今天还真会出丑了。”
“辛苦你了师兄，吃饭了吗？”
“没有呢！这不还有两桌客人没走嘛。”
“不等了，这都两点了，他们吃他们的，我们吃我们的，互不相干，再说了，他们有什么需要，叫上一声，我们再过去也可以。”陆阳笑笑说道。
“行，我安排，你呢？吃了没有？”
“也没有，丢下手上的活便过来了。”
吃过午饭，毛剑青来不及休息，又开始带着人清理存货，对不够的东西记录在册，这需要补货。
半小时之后，毛剑青找到陆阳，递过手上的补货单给陆阳。
“这些东西需要马上补货，我担心晚上不够用，到时再补的话，时间来不及。”
“店里需要什么东西，什么时候需要，你开单告诉李珍姐就好，她会积极配合你，这些事你做主就行了。”
因为陆阳坚持鲜货定量采购，以便保证食材的新鲜度，所以，第一天开业，店里并没有过多采购。中午一通消费下来，已经去除一大半，毛剑青的担心是正常的，这也是一个合格的师傅必要的基础。
店里一些常用的食材，陆阳一起打包给了饭店的供货商，需要什么单品及数量，只需要一个电话就可以了，自然有人送货上门。
而毛剑青只需要验收即可，质量不过关的，他有权拒收，并提出供货质量要求，拒收次数多了，停止供货。把一切压力放在供货商这一边，让其不得随意把一些不好的食材送过来。
四点多钟，陆阳回到莜莜小馆，准备迎接晚上的客人，开始新一轮的忙碌。
晚上九点多一些，饭店闭店之后，陆阳再次来到火锅店，他怕店里忙不过来，打算过来帮帮忙