阅文小说网 > 都市言情 > 花重锦官城之飘香万里 > 第187章 陆阳做市场调查(2/4)
可丁文忠的面子总得给他。

    中午的时候,陆阳又来到新店附近。这一次,他先是分别去对其他几家同行做一个了解,他要对比一下新店与其他同行的价格优势。

    于是,新店附近的几家同行店,今天都迎来了一个十分古怪的客人。

    只见陆阳进店,招来服务人员,让其留下本店的菜谱,便装模做样的认真看起来,一番浏览下来之后,最后却是只点上一份土豆丝,一份麻婆豆腐。

    最让人奇怪的竟是,陆阳拿着筷子只吃上两口,便招来服务人员付钱走人,留下两盘几乎没有动过的菜肴。

    陆阳进店当然不是为了吃饭,也不是看别人家的生意好坏。他只是想了解一下别家店的单品价格而已,以陆阳过目不忘的本事,就在他点菜的同时,该店的价格,已经被他记了个一清二楚。

    同行之间,会有很多相同的菜品,不管各家店的味道怎样,但菜品会有相同的。比如,中餐馆有回锅肉这道菜,新店也有,别家店也一样有。不同的只是菜品的味道,配料的比例多少,成莱的份量大小不同而已。

    陆阳只需要记住别家店与自家店的不同之处就够了。说得直白一些,同样一份回锅肉,别家店标价六元,而自家店则标价八元,这就是不同之处,而相同的东西,陆阳根本就不去管它。

    这相当于数学中的排除法,陆阳把相同的排除掉,剩下不同的就简单多了,也好记多了,这根本难不住陆阳。

    到下午两点钟左右,陆阳已经把附近几家店的价格了解得清清楚楚。

    匆匆骑车回到中餐馆,陆阳把自己中午得来的信息,经过汇总,再次以书面的方式递给丁文忠。

    “这样看来,我们店的定价确实是比其他几家店的价格要高上那么一些。”丁文忠对比完了之后,一脸凝重的表情,像似在问陆阳,又像似在自言自语。

    “是的,有百分之二十的菜品价格比其他几家高上一到五元不等。我们不能小看这一元两元的,这在客人眼里,我们就是一个宰客的行为,这对固定的客源来说,就是天大的欺客心态,同样的一道菜,别家四元,我们五元。那您说,您如果是客人,您会选择哪一家店来消费?”

    “这个怪我,新店的标准是我根据中餐馆