第293章 系统这玩意，是真的一点道理都不讲啊！(3/3)

    一般来说，泡菜发酵的时间需要至少两个星期的时间，可是用了这个以后，仅仅只需要一天的时间就足够了！

    并且系统出品的是绝对没有任何对人体有害的物质，主打的就是安全可靠！

    “系统这玩意，是真的一点道理都不讲啊！”

    徐洋稍微弄清楚了这个泡菜发酵剂的作用后，也是忍不住的感慨和吐槽。

    要知道，现实世界里，目前的科技水平，什么催化作用的药物会没有副作用的？

    只是说对人体的伤害有大有小。

    可是像系统这样的，百分百没有任何问题，甚至还能略微提升口感的简直无法想象。

    只能说，毕竟是系统，没什么好说的。

    早上五点半，徐洋开始正式制作各种摆摊需要的美食。

    首先是水晶糕，他需要将买回来的特殊黏米给磨成粉，待成粉后再往里面加入清水、白糖等辅料。

    接着还需要揉面、拍面、上油、醒发等待一系列听起来就相当繁琐的过程。

    不过这些对于徐洋而言，早已经习惯到甚至闭着眼都很轻松的地步。

    趁着醒发面团的工夫，徐洋开始制作水晶虾饺的面皮。

    关于这个虾饺面皮的调和比例，也是有相当精确的比例。

    生粉3500克，澄面1500克，最后往里面还要加入不高不低正好45度的温水！

    接下来还需要进行搅拌，让面粉充分发酵，对于手法的讲究也同样很是重要。

    这些看起来很简单，但没有一个七八年的经验，是根本没有办法做到徐洋这样完美的程度。

    而这一切就算全部做好，也仅仅才是刚刚开始。

    等开好浆，稍微等上两分钟的时间，就需要开始往里面加入一些生粉倒出在台面上，紧接着就是揉面了！

    因为水晶虾饺对于皮的要求很高，所以必须揉搓的十分均匀才行，同时面皮的弹性也要保证，这样的虾饺皮吃起来才会软嫩q弹！