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李世民的大舅哥向自己提问，尚青云要给面子的。
“是的，长孙将军，不知道这些菜合不合你的胃口？”
“好吃，太好吃了，没想到鱼竟然还有这种吃法。这个红红的东西是什么？辣辣的也不像茱萸？”
“这是辣椒，以后你就会知道了。”尚青云不想跟他费口舌解释。
“那~~这个菜叫鱼香肉丝，可里面没有鱼呀？”长孙无忌发出了灵魂之问。
唉，后世的经典问题还是被问了出来。
“鱼香肉丝没有鱼，是因为它是用做鱼的调料做的这个菜，所以叫鱼香肉丝，并不是里面有鱼。”
没办法，这种终极问题还是要解释一下的。
哦，在座的各位恍然大悟，鱼香肉丝没有鱼呀。
“可是这肉丝~~我吃着不像羊肉也不像牛肉，到底为何种肉啊？”牛进达在旁边插了一嘴。
“猪肉。”
“竟然是猪肉，那不是下等肉吗？很难吃的。”牛进达满脸纳闷。
“你不是吃了吗？这有什么难吃的，非常好吃啊。刚才就你吃得多，我还没吃够呢，就被你抢光了。”
程咬金直接怼了牛进达一脸。
现在的猪肉之所以难吃，是因为现在养猪并不阉割，吃猪肉的话就会有一股腥臊之气。
再加上现在调料又少，那股腥臊之气很难去掉。高层都是以吃牛羊肉为荣的，他们认为猪肉是下等肉。
对民间百姓来说，有肉吃就不错了，还分什么下等肉、上等肉啊。
今天看到猪肉也能做成如此美味，这让他们对猪肉有了另一种认识。
“可是这个青黄相间的菜，吃起来清脆可口的又是什么呢？”
尉迟敬德离酸辣土豆丝近点，他吃的最多。
“这是酸辣土豆丝。”尚青云解释说：
“这个青色的也是辣椒，和那个红色的是一个类型，不过品种不一样。这个黄色的就是土豆切的丝。”
“何为土豆啊？”李世民对民生的东西非常关注。
“土豆呢~~顾名思义土里的豆子，它是在土里长的，可并不是真豆子，它的正式称呼应该叫马铃薯。”