发出诱人的香气。很快，几盘色香味俱佳的菜就出锅了，有宫保鸡丁、鱼香肉丝、糖醋排骨，都是地道的家常菜，但傻柱却做出了不一样的美味。几个帮厨尝了之后，不禁连连夸赞：“傻柱师傅，您这厨艺真是太棒了，这菜炒得太地道了！”傻柱听了，脸上得意之色更浓，嘴上却谦虚着：“哈哈，小意思，小意思，我这也就是一般水平。”等客人来了，傻柱正式开始炒菜。他在炉灶前忙碌着，不一会儿，一盘盘热气腾腾的菜就被端上了客人的餐桌。客人们吃着傻柱做的菜，纷纷点头称赞。一位客人说：“这菜炒得真好吃，比我之前在别的地方吃的都要地道，以后我还来这儿吃。”其他客人也附和着，对饭菜赞不绝口。经理得知客人的好评后，特别高兴，来到后厨当众夸奖傻柱：“傻柱啊，你这厨艺真是没得说，一来就给咱们饭店长了脸，好好干，以后肯定亏待不了你。”傻柱听了经理的夸奖，心里美滋滋的，脸上笑开了花，拍着胸脯说：“经理，您放心，我肯定好好干，不会让您失望的。”
国营饭店的风云变幻傻柱自从在国营饭店第一天获得了客人的好评和经理的当众夸赞后，整个人都有些飘飘然了。回到四合院，他走路都带风，逢人就吹嘘自己在饭店里如何大展身手，如何让客人赞不绝口，言语间满是得意，仿佛自己已经是京城厨界的一把手了。第二天上班，傻柱还沉浸在昨日的荣耀之中，一进后厨就跟其他厨师们夸夸其谈，炫耀着自己的“辉煌战绩”，完全没了刚来时的谨慎和谦逊。开始准备炒菜时，他心不在焉，一边哼着小曲儿，一边随手拿起调料就往锅里放。第一次，在做一道红烧鱼时，本应放一勺糖提鲜，可他脑子里还想着昨晚邻居们羡慕的眼神，错把盐当成了糖，大勺一挥，加了满满一勺盐进去。等到出锅装盘，尝都没尝，就让帮厨端给了客人。不一会儿，服务员匆匆跑回后厨，焦急地说：“傻柱师傅，客人说这红烧鱼咸得要命，根本没法吃，是不是调料放错了？”
傻柱一听，心里“咯噔”一下，但嘴上还逞强：“怎么可能，我做的菜怎么会有问题，是不是客人嘴太挑了？”不过，他还是赶紧准备重新做一份。然而，第二次他还是没能集中精力。在炒一道青菜时，该放的鸡精却放成了胡椒粉，而且量还不少。这道菜端上桌后，客人尝了一口就皱起了眉头，直