肚都拾掇出来!”冯凯笑着说道。

    “哗啦!”

    褪毛的开水从被杀死的猪身上浇下去,顿时升起阵阵白汽。

    几个妇女立即拿着浮石刮猪毛,黑毛褪尽后露出粉白的猪皮,油亮亮地反着光。

    褪干净毛之后,老陈的尖刀沿着猪腹中线一划,热腾腾的内脏“呼啦”滑进木盆,猪油特有的荤香混着雪后的冷气,直往人鼻子里钻。

    “瞧瞧这板油,熬出来的荤油想着就让人流口水。”东子娘提着两指厚的雪白猪油,油膜在寒风里颤巍巍地晃动。

    李毅帮着分割猪肉,锋利的砍刀顺着骨缝走,五花肉红白分明像大理石纹,后臀尖的瘦肉泛着玫瑰色的光泽。

    案板下的积雪被血水融出一个个小坑,鲜红的肉块堆成了小山。

    这时一帮小娃娃则是跑过来,和老陈把猪尿泡要走了,不一会儿就看到孩子们在雪地里追逐着滚落的猪尿泡。

    看到这一幕,李毅的嘴角忍不住微微上扬,想起了几年前的自己

    很快,五十多头大肥猪全都被宰杀掉了,褪干净的猪肉整整齐齐摆满了整个打谷场。

    杀完年猪之后,接下来便是重头戏了——分肉。

    冯凯拿着一张写满字的大白纸来到人群前,然后大声说道:“刚刚已经挂过称了,51头猪杀了10246斤肉,另外还有1218斤骨头,外加51副头蹄下水。”