明了一点，下药的人很熟悉这个环境。苏无忧问过葛掌柜，厨房每天都会打水，为了保持卫生还有人专门负责，外人不知道，只有客栈的人知道。
苏无忧他们让葛掌柜找来了负责小厨房的伙计。伙计姓苏，胆子很小，自从小厨房出了事，就如惊弓之鸟，见到他们更是吓得说话都结巴起来。
苏伙计结结巴巴：“大人们好，小的小的什么什么都不知道！”他越想解释，急的出了一头汗，也只是说什么都不知道。
苏无忧没有大声呵斥他，而是好声好气：“你不要紧张，我们只是向你打听一些事情。希望你如实回答，不要有所隐瞒。”
苏伙计点了点头，表示听明白了。
苏无忧问他：“小厨房一直由你负责吗？”
“嗯。”
“水缸里的水你多久打一次？”
“一天换一次，因为用小厨房的都是贵客。怕出事，葛掌柜要求一天换一回水。”
“哦，那昨天你换了水吗？”
“没有，不是，换了。”苏伙计一时有点语无伦次。
苏无忧看到他的眼神有些纠结，知道他在挣扎要不要说出口。