先化着。
又去拿了土豆和胡萝卜过来。
现在还是冬天，没有 新鲜的蔬菜。只能吃土豆，萝卜，白菜。因为这些耐放，不会坏，都是冬天放在地窖里储存下来的。
我先把配菜切好，洗干净放在盆里备用。
在把猪肉切成块，放到了盆里。
把锅刷干净，锅热倒油，把猪肉倒进去，用铲子不停的翻炒，把猪肉炒成金黄色， 再放点白糖，继续翻炒，然后放各种调料，最后再放配菜，翻炒几下，倒开水进去，盖上锅盖。大火煮一刻钟，然后小火慢炖两刻钟，在焖一会儿就能出锅了。
今天切的肉和菜都很大，所以要多煮一会儿，炖焖一会儿。
我想着都是荤菜，光吃荤菜也不行，还是得炒个素菜才行。
我又去拿了一颗白菜过来，洗干净，切好放到盆里。一颗白菜用了一半，太多了，也吃不完，还有其他菜呢。
我想着等余一他们回来了，我在把白菜炒了。炒早了就不好吃了。