不出去了。学了厨艺也不一定能用来挣钱，除非可以进国营饭店，或者像刘掬匠一样去做个走村窜巷的掬匠师傅，但有谁会请她们几个年轻女生呢？
而酒就不一样了，只要还有人喝酒，就不怕卖不动。只要酒好喝，也没有人会去挑这个酒是什么人酿的。
7队的老唐就是因为会酿酒，才成为远近闻名的“富户”，每年酿酒赚到的钱，比上工挣的工分还多。
他也不收徒弟，每次酿酒的时候就关在自己家后院里，顶多让两个儿子帮忙，把手艺看得比什么都重要。
而通过这一个月的学习，她们几个都已经初步掌握了酿酒的手艺，而且还是几种不同的酒，只要这些酒最后出来没问题，比起老唐要强多了。
单单这一样收获，就不枉费住进知青点。
想到这里，两人又不约而同地看向陈凡，心里默默想着，要是能够绑牢陈老师，那可就……
然后两人再相视一眼，脸上同时挤出假假的笑容。
再在心里默默吐槽：好假，陈老师肯定不喜欢她！
过了一会儿，陈凡放下茶壶，起身走到灶头，开始进行下一步工作。
将高粱摊凉，然后拌曲、入缸……
一通程序走下来，四个女生早已汗流浃背。
陈凡？
既然她们想要学酿酒，那肯定要自己动手操作啊，看十遍不如做一遍，陈凡就在旁边指点，让她们尽情地学，这是在给她们机会呢。
将最后一口水缸的盖子盖好，黄莺才长长地呼出一口气，抬起手臂用袖子擦了擦汗，转头看向陈凡，问道，“陈老师，这些酒什么时候可以喝呢？”
陈凡哼哼两声，笑道，“黄酒下个月倒是差不多可以出酒，不过还是窖藏一段时间最好，白酒还早着呢。白酒要发酵3个多月，然后还要装坛窖藏，想喝这些酒，等年底吧。”
有些白酒只需要几天时间发酵，就可以取酒蒸馏，而陈凡手里的方子，却是要求发酵3个月以上。
倒是最后的蒸馏，只需要几个小时就能搞定，且等着吧。
四个女生听到这话，都不禁有些失望。
杨菊有气无力地“啊”了一声，就靠在廊柱上，呻吟着说道，“还要