这话让龙昆保还真没办法去反驳什么。
在场的厨师们也都觉得是这个道理。
“没错的,好不好吃,客人都是吃的出来,真正好厨师做的菜,那些客人也都吃得出,也都知道是厨师的手艺好。”
厨师们都表示认同,觉得确实应该尊重大家的手艺。
现在太多人追捧食材的贵贱,确实是忽略了对厨师手艺的足够尊重。
冯正明见时机成熟,趁机说出自己在齐鲁准备推行的东西。
“我其实准备仿照国外的一个餐厅评级,在我们齐鲁先搞一个类似的评级,对齐鲁各地的餐厅进行一些品鉴,然后我会出版一本杂志,推荐我们齐鲁的餐馆和酒楼。”
这话让在场的厨师们又都是一愣。
大家没想到,冯正明竟然还有这样的一番想法。
戴龙已经抢先一步开口:“冯状元是准备摹仿国外米其林的指南是吗?”
冯正明微笑点头:“对,当然我知道在全国推广开可能还不是时候,所以我准备现在我们齐鲁试一试。”
在场厨师们想了想,都纷纷给予冯正明支持。
“很好,冯状元你的声望足够,大家也会信服你,你来牵头做确实可以。”
“对对,如果在你们齐鲁能够推行,到时候可以推广到我们这边。”
“先试点,在推行到全国,应该是非常合适的。”
“不过想要推行的话,恐怕也是不容易的。”
“关键还是要有公平公正,能够保证公平公正可不容易。”
“是的,冯状元你在齐鲁坐镇,你肯定是能保证公平公正,可如果推行到其他地方,甚至是推行到全国去,真的很难保证。”
冯正明也明白,想要保证公平公正确实是不容易。
就像是最后这位厨师所说。
他有着状元的头衔,再加上齐鲁大家对他的信任。
在齐鲁搞这种指南的话,肯定是没问题的。
可是如果推行出去。
冯正明在外地肯定是很难有齐鲁的那份声望。
再加上一些交通上的问题,冯正明也不可能说是去外省,也把人家各地都跑一遍,亲自去吃每一家的餐馆和酒