阅文小说网 > 都市言情 > 孤身带妹,我的小吃摊火爆全球 > 第910章 最近有很多光头(2/3)

    苏阳先是起锅烧水,把泡好的糯米在水中煮上十分钟。

    趁着这时间,他也检查了一下这些陶瓷碗,无一例外都被清洗的十分干净,并且已经经过消毒,烘干了水份。

    煮了十分钟的糯米将其捞出。

    之所以要煮,是为了能让之后的蒸制时间再缩短一些。

    红糖糯米饭的食材处理相对先前两种糯米饭要简单许多,但制作的过程却也比较麻烦。

    苏阳先是在碗底刷上一层薄油,接着依次在碗底铺上红枣、葡萄干、枸杞。

    接着均匀的在碗中铺上一层糯米,一层红糖,如此反复,直至面上最后的一层红糖铺好,又撒上一些葡萄干。

    最后再在碗中加入适量的清水,盖上保鲜膜并扎上小孔。

    虽然苏阳是按一层糯米一层红糖平铺,但在水的作用下,以及后续蒸制过程中,红糖便会充分包裹住每一颗糯米,使其味道均匀分布。

    此时大锅中的水也已经煮沸,苏阳将红糖糯米饭装进竹屉,装满一层后又继续往上装下一层。

    所有的蒸笼加在一起,纵使所有的灶台加上三个便携灶台都用上,一次也只能同时蒸800份红糖糯米饭。

    在浸泡并且水煮的情况下,这些红糖糯米饭需要一个小时的时间才能蒸熟。

    把所有的糯米饭提前蒸好,最少也需要花费6个小时的时间。

    这绝对是一个大工程。

    但也好在,今晚忙完后就可以不用熬夜的。

    苏阳只需要每经过一定时间就往锅中加水,并且每隔一个小时,把蒸好的红糖糯米饭拿出来,再将新的一批放进蒸笼里即可。

    “如果是在晚江庭月就好了,那里场地足够大,也能放更多的灶台同时蒸上。”

    苏阳喃喃着,离开了厨房。

    现在的厨房被蒸汽所弥漫,温度拔高了不止一个档次,于是他直接打开了空调,正打算从冰箱里拿一份一样雪糕吃,忽然又想起了什么。

    他打开了冰箱上层,把被遮挡着,最深处的一个玻璃罐给抱了出来。

    这原本应该用于泡菜的玻璃罐,此时却装满了花瓣。

    苏阳并没有把盖子打开,而是凭着肉眼观察着这