而后按照记忆当中的成品，牛肉切粒，豆腐切方块。
余下的辅料花椒粒应该是要磨碎的吧？
葱肯定是切葱花。
姜和蒜貌似没有吃到，但是听说尚膳监的御厨做菜都会放这两样东西，那就切碎末好了。
“接下来，印象里杨御厨在介绍这道菜的时候，好像说过豆腐要过一遍热水来着，貌似是能让豆腐更紧实还是怎么的。”
皇上喃喃自语，来到灶台前看着偌大的铁锅，又看了看下面的炉灶他就做一块豆腐，应该用不到这么大的锅吧？
但他左右看了看，貌似也没有小锅那就没办法了。
叹了口气，皇上只好从零开始尝试生火。
不过他觉得，生火无非就是将树枝柴火凑在一起，然后火折子吹一吹，就结束了。
可真正实操起来，皇上才明白什么叫：纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。
光是生火这一步骤，他就耗费了接近一刻钟的时间，最终还是靠着真气作弊，才勉强将柴火点燃。
紧接着就是开始往大铁锅里面添水，因为不知道要填多少，所以皇上直接倒了一桶进去，即便是硕大的铁锅，也被填满了三分之一。
再然后等水烧开。
“好慢啊”皇上无聊地左右顾盼，目光忽然被一些瓶瓶罐罐吸引，凑过去一看，就见上面分别写着藤椒油、辣酱等字样。
皇上用筷子每样都蘸了蘸，放在嘴里品味一番，麻、辣等味道，顿时在口腔中炸裂开来。
就是这个味道！
顿时，在原本准备的调料的基础上，皇上又将这几个瓶瓶罐罐拿了过去。
又等了一会儿，皇上实在等不及了，便将豆腐直接丢到了水里面。
至于这么做有什么后果皇上表示不知道。
很快，水面翻腾，豆腐在其中上下起伏，皇上忙是拿起竹编笊篱，将豆腐捞出，放入盘中备用。
“这一锅水又要怎么处理？”
即便皇上没有厨房常识，也知道应该先刷锅，然后才能进行其他操作。
但谁能告诉他，这么大一口锅该怎么刷？
里面的水又要怎么倒腾出去？
用水